紅薯酸辣粉生產(chǎn)線設(shè)備,打造現(xiàn)代化食品加工 “加速度”
食品加工領(lǐng)域,紅薯粉絲和酸辣粉作為深受大眾喜愛的傳統(tǒng)美食,正借助先進設(shè)備實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身,為現(xiàn)代化食品加工注入強大動力,打造令人矚目的 “加速度”。不少朋友在網(wǎng)絡(luò)上了解了麗星的粉絲加工機器,麗星歡迎有意愿的三粉生產(chǎn)廠商到車間進行實地參觀,了解粉···
2025-03
淀粉制品新國標 8 分鐘復水大考,方便粉絲企業(yè)該如何應對?
如今生活節(jié)奏快,方便速食粉絲成了很多人的心頭好。上班族早上沒時間做飯,學生黨熬夜肚子餓,都愛來上一碗。它方便又好吃,在食品市場占了很重要的位置。不過,現(xiàn)在新國標規(guī)定,方便速食粉絲得在 8 分鐘內(nèi)復水,這意味著什么呢?麗星小編來告訴你!一、復···
2025-03
面對新國標斷條率算法的更新,粉條企業(yè)需要從原料把控、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢測等多方面調(diào)整生產(chǎn)策略,以適應新要求,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,具體如下:嚴格把控原料質(zhì)量:新國標對粉條樣本的完整性和質(zhì)量有明確要求,企業(yè)必須精選優(yōu)質(zhì)原料。選擇淀···
2025-03
2024版《粉條國標》*大的變化之一,就是斷條率的測試方法從“粗略估算”變成了“科學操作”。以往測試煮完的粉條斷多少,可能抽幾根看看就行,但新國標明確要求:必須測50根粉條,煮法、計數(shù)都有標準流程。這意味著斷條率數(shù)據(jù)更真實可靠,但對生產(chǎn)質(zhì)量···
2025-03
根據(jù)*新發(fā)布的GB/T23587—2024《淀粉制品質(zhì)量通則》,淀粉制品的產(chǎn)品分類體系進行了科學性調(diào)整,分類邏輯更貼合現(xiàn)代消費場景。產(chǎn)品分類采用“雙重維度”:**維度(形態(tài)及工藝):將淀粉制品分為干燥型的高耐儲性“干粉條/絲/皮”、高含水量···
2025-03
淀粉制品新規(guī)落地:從“單一標準”到“全鏈治理”的跨越升級
2024年國家市場監(jiān)督管理總局與國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布了《淀粉制品質(zhì)量通則》(GB/T 23587 - 2024)。該標準將于 2025 年 8 月 1 日正式實施,屆時,已施行 15 年之久的 GB/T 23587 - 2009 版···
2025-03
站在超市的食品貨架前,你或許曾拿起一包標注 “紅薯粉” 的產(chǎn)品,滿心期待著能從中品嘗到純正的紅薯風味。但需要注意的是,自 2025 年 8 月 1 日起,新國標 GB/T 23587 - 2024《淀粉制品質(zhì)量通則》正式施行。在這一嚴格標準···
2025-03
在食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的當下,規(guī)范與品質(zhì)成為了市場的核心追求。2024 年國家市場監(jiān)督管理總局與國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布了 GB/T 23587 - 2024《淀粉制品質(zhì)量通則》,此標準將于 2025 年 8 月 1 日正式施行,屆時,已沿···
2025-03
苕皮是用紅薯淀粉為原料做成的寬粉條,因為寬,所以稱為皮,食用方式多樣,可涼拌,可水煮,可烤制,口味多樣。苕皮以其獨特口感和多元烹飪方式,深受消費者喜愛,市場需求持續(xù)攀升。以前大多是手工作業(yè),現(xiàn)在大多是自動化苕皮加工設(shè)備作業(yè),若計劃引進苕皮加···
2025-03
近幾年,越來越多餐飲店、食品加工廠和小型創(chuàng)業(yè)者在購買自動粉條機時,發(fā)現(xiàn)市場上價格差別很大。有人花幾萬塊就能買到機器,也有人花幾十萬購買大型生產(chǎn)線。今天麗星小編就和大家聊聊:現(xiàn)在一臺自動粉條機大概多少錢?價格為什么差別這么大?一、自動粉條機價···
2025-03
紫薯粉條和紅薯粉條有啥不一樣?辦廠選對設(shè)備是關(guān)鍵
在粉條的繽紛世界里,紫薯粉條和紅薯粉條備受關(guān)注。這兩種粉條究竟有何不同?對辦廠者來說,又該如何挑選設(shè)備?從原料上看,紫薯粉條以紫薯為原料,紫薯富含花青素,這賦予了紫薯粉條獨特的紫色外觀,不僅顏值高,還具有一定的保健功效。紅薯粉條則以紅薯為原···
2025-02
首先記住一條口訣:粉條要想做得好,打芡合漿很重要,聽著好像很簡單,但沒有經(jīng)驗的話,還是容易出岔子,比如粉條缺乏筋道與彈性,質(zhì)地脆弱易斷裂,烹煮時還會出現(xiàn)嚴重混湯現(xiàn)象。粉條的成型原理,主要依托淀粉的糊化與凝沉特性。在有水的環(huán)境下,生淀粉一旦接···
2025-02