方便粉絲與傳統粉絲食用方法不同。傳統粉絲食用方式是直接下鍋煮湯6min以上，調味方式是邊烹調邊調味，操作復雜，食用場所為家庭烹調或到餐館購買；方便粉絲食用方式是開水沖泡2min～3min，調味方式是直接加入配置好的調料包、開水沖泡后即可食用，食用場所為旅途或任何地方。

傳統粉絲的工藝流程為：粗淀粉一調漿(打芡)一人工漏粉一煮熟一冷卻一人工剪粉一掛桿一老化一開粉一晾曬一打捆，人工成本高，露天生產環保衛生容易不達標。

方便粉絲的工藝流程為：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。粉絲有光澤，復水時間快，方便衛生。

麗星自動化方便即食粉絲生產線能夠精準的控制漿液的厚薄，避免其斷條、起泡，該粉絲機生產線全程程序化、集成式作業，自帶蒸箱、冷庫、烘干室，采用蒸汽換熱，從淀粉活漿到切絲出機僅需3小時，不使用明礬明膠，排放達標環評易過。同時，自動化粉絲機設備具備靈活的市場適配能力，通過更換切割模具，可快速切換生產不同規格的淀粉制品，滿足多樣化的市場需求。

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