各行各業對淀粉質量要求的日益提高，無論是食品加工、造紙行業，還是紡織等眾多領域，都需要使用雜質少、色澤潔白的優質淀粉。可淀粉加工設備生產出的淀粉，起初大多達不到這樣的高標準，里面會混有雜質，顏色也欠佳。那么，怎樣才能通過合適的方法去除雜質并提升淀粉的白度呢？咱們一起來看看都有哪幾種方法。

1、篩選法：利用不同大小的篩網，依據雜質與淀粉顆粒粒徑的差異來分離雜質。比如，一些較大的砂石、纖維團塊等雜質顆粒粒徑大于淀粉顆粒，通過合適目數的振動篩，讓淀粉能夠透過篩網，而大顆粒雜質則留在篩網上被去除。

2、磁選法：基于磁性吸附的原理，去除淀粉中混入的微小金屬雜質。在淀粉的生產、運輸等環節，有可能混入諸如鐵釘、鐵屑等金屬物，磁選器產生的磁場能將這些具有磁性的金屬雜質吸附住，避免其影響后續淀粉質量及加工使用。

3、風選法：利用雜質與淀粉在比重、懸浮速度等方面的差異，通過氣流將較輕的雜質（如灰塵、皮屑等）吹離淀粉。淀粉顆粒相對較重，在氣流作用下，較輕的雜質會被吹起帶走，實現分離。

在淀粉除雜的過程中，無論是選擇哪種方法，都要以保障淀粉質量、符合食品安全要求以及遵循環保原則為前提，謹慎操作，注重細節把控。

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