粉皮作為我國傳統美食,一直深受大眾喜愛。如今隨著食品行業不斷升級,生產商對加工設備的要求也越來越高。曾經靠人工漏粉、晾曬的傳統粉皮生產方式,正快速被自動化生產線取代,而自動化粉皮機已成為當下行業的主要加工方式。
自動化粉皮機采用涂布鋪漿蒸熟技術,從淀粉調漿到粉皮成型全程自動化,自帶烘干系統,無需晾曬直接出成品!雨天也能開工,還省了晾曬場地和人工。產能選擇也靈活,日產 1-3 噸的型號覆蓋小、中型加工需求,無論是小作坊升級還是食品廠擴產都能匹配。還能實現多元化生產,既能做傳統粉皮,還能生產圓形粉皮、雜糧面等多種制品,粉皮寬窄、薄厚形狀都能換。
鋪漿切割工藝粉皮加工設備工藝流程:制漿→真空上料→儲漿(攪拌)→鋪漿(涂布)成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→一次多層定型烘干→切條 → 二次烘干 → 排潮 → 涼化 → 成品出機
粉皮生產線加工車間基建要求:
1、設備生產占地尺寸
日產1噸生產線:長26米,寬5米,高4.5米。
日產2噸生產線:長28米,寬5.5米,高4.5米。
日產3噸生產線:長45米,寬6米,高5米。
2、車間地面硬化且平整,可緊固地腳螺栓。
3、車間內通風順暢,無塵無污染,供排水方便,配置與設 備相匹配的水、電、蒸汽等設施。
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